El Blog de Enate

Un espacio creado para los amantes del vino y el arte.

Un paseo por la tradición: dulces típicos de Semana Santa y cómo maridarlos

Con la Semana Santa, las calles se llenan de procesiones, pasos, tambores, bombos y timbales. Un ruido especial hace vibrar ciudades y rincones de toda España. Solo hay algo igual o más característico que el ruido de los tambores estos días, el de los dulces típicos que hace que la Semana Santa nos transporte a los sabores de la niñez. Los de la tradición. Los de siempre. Las pastelerías se visten el capirote para ofrecer torrijas, monas de Pascua, roscos de anís o leche frita. Postres que combinan a la perfección con el ENATE Gewürztraminer dulce, por su magnífico equilibrio acidez-azúcar.

El sabor de los dulces típicos hace que la Semana Santa nos transporte a los sabores de la niñez

Si bien es cierto que la Semana Santa ha generado a su alrededor toda una cultura gastronómica heredada de una larga tradición cristiana que varía de unas comunidades a otras, hay un elemento común a todas ellas: el de los dulces típicos que impregnan de olor a miel, canela y azúcar las ciudades. Todos ellos han traspasado fronteras para asentarse en nuestras casas como un clásico de la repostería de estos días con los que endulzar las fiestas.

Torrijas

La simpleza de sus ingredientes y de su elaboración parecen ser el secreto del éxito de las torrijas. Elaboradas a base de pan, leche, huevos y azúcar, no se concibe una Semana Santa sin ellas.

Leche frita

Es uno de los postres más tradicionales y también de sencilla elaboración con ingredientes humildes: leche, harina, huevo y azúcar. Perfecta como postre o durante la merienda, este dulce siempre tiene éxito en la mesa de Semana Santa.

Mona de Pascua

Este bollo hecho de harina, huevo, azúcar y sal tiene forma de corona y los más tradicionales mantienen su decoración con huevos cocidos pintados. La mona de Pascua simboliza el final de la Cuaresma, por eso es especialmente típico los últimos días de estas fiestas.

Roscos de anís

También denominados rosquillas, este dulce a base de leche, aceite, azúcar, huevos, levadura, harina y anís hace la delicia de los más ligados a los sabores tradicionales.

Pestiños

Aromatizados con naranja, canela y ajonjolí, los pestiños son una masa de harina frita en aceite de oliva y endulzada, típicos en la zona del sur pero muy extendidos en todo el país.

ENATE Gewürztraminer dulce resulta excelente para el maridaje de los postres de Semana Santa

Para disfrutar del sabor de estos dulces típicos, elegir un buen vino resulta primordial. Y es que el sabor de lo que comemos es el resultado de la conjunción de sensaciones del gusto y el olfato, que se verán intensificados si la elección del vino con la que combinar los postres es la acertada. Una condición sine qua non para maridar el final de la comida con un vino es garantizar que la intensidad de la dulzura de ambos sea similar para lograr una buena armonía de sabores.

Por eso, el ENATE Gewürztraminer dulce, de aroma intenso y marcado por los recuerdos a miel, fruta escarchada y notas florales y cítricas, resulta excelente para el maridaje de los postres de Semana Santa. Este intenso carácter varietal del Gewürztraminer dulce es reforzado con las notas tostadas y especiadas que aporta la barrica. Con una excelente densidad en el paladar, este vino dulce presenta un magnífico equilibrio acidez-azúcar, más inclinado hacia la vertiente del frescor y del nervio que hacia la dulcedumbre. Además, resulta glicérico, goloso y refrescante al mismo tiempo. Todo ello, lo convierte en un compañero de postres ideal.

Ya tenemos los postres y tenemos el vino. Ahora, toca vivir y disfrutar de los sabores típicos de la Semana Santa.

Boletín de noticias

Recibirás noticias, novedades, planes y mucho más…

INFORMACIÓN SOBRE EL REGLAMENTO GENERAL DE PROTECCIÓN DE DATOS

Viñedos y Crianzas del Alto Aragon S.A., siendo la Finalidad: envío de publicaciones así como correos comerciales. La Legitimación: es gracias a tu consentimiento. Destinatarios: tus datos se encuentran alojados en mis plataformas de email marketing Active Campaign ubicada en EEUU. Podrás ejercer Tus Derechos de Acceso, Rectificación, Limitación o Suprimir tus datos en enate@grupoenate.es. Para más información consulte nuestra política de privacidad.
Tu carrito está vacío.

Volver a la tienda

Resumen de privacidad

Puede configurar sus preferencias y elegir como quiere que sus datos sean utilizados para los siguientes propósitos.

Cookies de terceros

GOOGLE ANALYTICS

Esta web utiliza servicios de análisis, concretamente, Google Analytics para ayudar al website a analizar el uso que hacen los usuarios del sitio web y mejorar la usabilidad del mismo, pero en ningún caso se asocian a datos que pudieran llegar a identificar al usuario. Google Analytics es un servicio analítico de web prestado por Google Inc. El usuario puede consultar aquí el tipo de cookies utilizadas por Google.

FACEBOOK ADS

  • Seguimiento de conversiones de Facebook Ads (píxel de Facebook) (Facebook, Inc.)

El Seguimiento de conversiones de Facebook Ads (píxel de Facebook) es un servicio de estadísticas prestado por Facebook, Inc. que conecta los datos de la red de publicidad de Facebook con las acciones realizadas en esta Aplicación. El píxel de Facebook realiza un seguimiento de las conversiones que se pueden atribuir a los anuncios de Facebook, Instagram y Audience Network.
Datos Personales recogidos: Cookie y Datos de uso.

  • Facebook Remarketing (Facebook, Inc.)

En esta Web es posible que usemos los plugins sociales de Facebook, pudiendo en este caso que su navegador pueda crear una conexión directa con los servidores de Facebook y transmitir los datos (identificador del navegador del usuario) sobre su comportamiento mediante la colocación de cookies a los servidores de Facebook.
Facebook Remarketing es un servicio de remarketing y behavioral targeting prestado por Facebook, Inc. que conecta la actividad de esta Aplicación con la red de publicidad de Facebook.
Para más información y forma de desactivarlas acudir a los siguientes enlaces: https://www.facebook.com/help/cookies; https://www.facebook.com/about/privacy/cookies.
Finalidad específica: Utilizada por Facebook para proporcionar una serie de productos publicitarios como pujas en tiempo real de terceros anunciantes.
Duración: 1-3 meses
Gestión: De terceros - www.facebook.com

ACTIVECAMPAIGN

Esta web utiliza los servicios de email marketing de ActiveCampaign. Utilizamos una función de seguimientos de sitios que realiza un seguimiento de las visitas realizadas a su sitio web y asocia esas visitas a la página con registros de contacto. También recopila la dirección IP de sus contactos. El seguimiento del sitio le permite ver qué páginas web visita un contacto para que pueda crear segmentos y enviar campañas dirigidas, mostrar mensajes del sitio a contactos específicos y se utiliza para mediar las acciones de marketing. El usuario puede consultar aquí toda la información sobre el seguimiento del sitio y la RGPD de los servicios que ofrece ActiveCampaign.