Diseñado a pie de viña y elaborado según una exclusiva vinificación a la carta, ENATE UNO Tinto es el vino tinto más exclusivo de ENATE.
Estamos ante un vino de colección y con un innegable toque de exclusividad. Un vino que se elabora en ocasiones excepcionales, cuando se dan las circunstancias que nos permiten alcanzar la excelencia, y con una selección de las mejores variedades de cada año. En este caso, el merlot (15%) despliega un magnífico abanico floral, mientras que el cabernet sauvignon (85%) nos deleita con una estructura tánica de ensueño. Así, “ENATE UNO Tinto es el tinto de más entidad de ENATE, la flor de la flor, la expresión de la excelencia y exclusividad”, en palabras de su elaborador, Jesús Artajona.
El proceso de selección es el responsable de que la producción de este vino sea tan escasa y de que sean pocas las añadas en las que podamos obtener tanta elegancia y concentración a la vez. El merlot procede del Valle de Enate, mientras que el cabernet sauvignon de uno de nuestros viñedos más antiguos, los Cadiellos. Ambas se trabajan de manera diferenciada durante todo el año para conseguir uva de altísima calidad. Los rasgos más característicos de ENATE UNO Tinto destacan por su aroma profundo y complejo de fruta roja fresca sobre un elegantísimo fondo especiado, con notas minerales y de torrefacción que recuerdan a la tinta china, el chocolate y la vainilla. Su paladar es serio, denso y de firme estructura, con taninos de gran clase. Conjuga a la perfección el frescor con la carnosidad y la elegancia con la potencia.
Se trata de un vino poderoso y distinguido con un magnífico potencial de envejecimiento en botella.
Viñedo: diferentes parcelas plantadas entre 1986 y 2001, ubicadas a 450-700 metros sobre el nivel del mar.
Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino.
Añadas: 2005, 2010 y 2016.
Etiqueta: Original de Erwin Bechtold para ENATE.
Botellas: 1.120 uds.
ENATE: el arte del vino, el vino del arte
ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la D.O.P. Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad desde 1992. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.
Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y sala de exposiciones, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.
