Uno Chardonnay

Cépage

Chardonnay.

Impressions du chef de cave

Le vin blanc avec le plus d’entité et d’exclusivité d’ENATE. Un vin original conçu au pied de vigne dont le processus de sélection, aussi bien au vignoble que dans la cave, permets que la production de ce vin soit très limitée et qu’il y ait peu de millésimes avec autant d’élégance et de concentration à la fois.

Suggestion d’accompagnement

Sa personnalité, unique et exubérante, exige accords gastronomiques comme des fromages affinés, des poissions ou ragoûts tels que le merlu aux cèpes fraîches ou de langouste.

Étiquette

Peinture originale pour ENATE de Erwin Bechtold.

Fiche technique

ENATE UNO Chardonnay 2012

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