Merlot-Merlot

Cépage

Merlot.

Impressions du chef de cave

Nous sommes en présence d’un vin exubérant et qui éveille immédiatement les sens. La force de son nom fait écho à la puissance qu’il dégage en bouche. Sans aucun doute, le vin qui nous a permis de devenir adultes en tant que producteurs de vin rouge.

Suggestion d’accompagnement

Il peut ainsi rehausser les gibiers, les plats mijotés comme des boulettes de porc ibérique à la sauce espagnole, ou les viandes tels que le steak haché Angus au bleu Stilton et oignons caramélisées.

Étiquette

Peinture originale pour ENATE de Frederic Amat.

Fiche technique

ENATE Merlot-Merlot 2016