Qualität beginnt im Weinberg
Die bei ENATE versammelte Kunst verweist weit über die Bodega hinaus auf ihre elementare Bedeutung: die Erde. Perfekt in ihre natürliche Umgebung eingebettet, gedeihen die Weingärten von Enate und bilden wie auf der Leinwand die Farben des Somontanos quer durch den Vegetationszyklus ab. Ein Hochgenuss für alle Sinne, den wir sorgfältig und schonend auf unsere Weine übertragen. Auf diese Weise erweisen wir den von der Natur verwöhnten Böden am Fuße der Pyrenäen unseren Respekt.
Mit seinem kontinentalen Mittelmeerklima und geringen jährlichen Niederschlägen sind die Böden des Somontano steinig, ebenso kalk- wie gipshaltig und sandig-lehmig. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht stellen einen langsamen Reifeprozess der Traube sicher. So machen das kontrastreiche Klima, die Böden mit sandig-lehmiger Struktur von außergewöhnlicher Qualität und das reine Wasser aus der Schneeschmelze der Pyrenäen das Somontano zu einer einzigartigen Umgebung für den Weinanbau.
Auf diesen Rebflächen baut das Team von ENATE sechs Rebsorten an, vier rote und zwei weiße. Das Ziel: den einzigartigen Charakter jeder einzelnen Sorte einzufangen und große Weine mit großem Potenzial für die Flaschenreife hervorzubringen.
Die Weinberge von ENATE befinden sich auf mehreren Rebflächen in drei großen Tälern und sind in vier Gebiete gruppiert: Enate I, Enate II (Cregenzán und Alcanetos) und Salas – sehr unterschiedliche Böden, die in Höhen zwischen 400 und 700 Metern liegen. Im Gegensatz zu den eher kalk- und gipshaltigen Böden im Süden finden wir in den Schluchten sandigere, lehmige Böden und im Norden steinige Böden. Bachimaña, Las Valles, Planacor, Valle de Enate, Torrefierro und Alcanetos heißen die Weinberge, in denen sich die besten Ergebnisse der Rebsorten erzielen lassen.
ROTWEIN-REBSORTEN
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
WEIßWEIN-REBSORTEN
Chardonnay, gewürztraminer
Wir bei ENATE sind fest davon überzeugt, dass der Grundstock für die Qualität unserer Weine bereits im Boden und im Weinberg selbst gelegt wird. Unsere eigene Rebfläche ist 450 Hektar groß und erlaubt uns die größtmögliche Qualitätskontrolle und -garantie unserer Trauben und unserer Rebflächen. Dieser Qualitäts-Weinanbau basiert auf niedrigen Erträgen pro Hektar, größtmöglicher Umweltverträglichkeit durch Maßnahmen und Mittel des ökologischen Weinbaus, Präzisionsweinbau und einer Spitzenweinlese. Um diese Verpflichtung einzulösen, unterziehen wir jede Phase unseres Schaffens strengster Kontrolle. Denn wir sind überzeugt: Exzellenz ist niemals ein Zufallsprodukt.