{"id":12,"date":"2020-07-15T12:17:47","date_gmt":"2020-07-15T10:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/?page_id=12"},"modified":"2020-12-28T14:26:36","modified_gmt":"2020-12-28T13:26:36","slug":"la-cave","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/la-cave\/","title":{"rendered":"La cave"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Cave<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enologie peu interventionniste<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tSuivant les principes d’une \u0153nologie moins interventionniste et alliant les pratiques les plus anciennes aux techniques avant-gardistes, ENATE propose une large gamme de vins aux styles tr\u00e8s vari\u00e9s : des plus flatteurs et faciles \u00e0 boire aux vins haute-couture, certaines avec une touche d’exclusivit\u00e9 ind\u00e9niable.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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L\u2019art au processus de vinification de nos vins<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La cave est le pont physique entre l’art de la vigne et l’art de l’homme. On commence notre voyage en 1991 avec l’ambition de produire des vins de premi\u00e8re qualit\u00e9 au sein de l’Appellation d’Origine Somontano et de montrer le meilleur de cette terre privil\u00e9gi\u00e9e.<\/p>

Partant du principe que l’art est l’essence m\u00eame de l’identit\u00e9 d’ENATE, nous \u00e9tendons ce concept pour en faire une r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 travers l’\u00e9laboration de nos vins, combinant l’expertise quasi math\u00e9matique de l\u2019\u0153nologue avec l’improvisation de l’artiste.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cr\u00e9ation au pied de vigne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Technologie et avant-garde coexistent avec le plus grand respect de la tradition viticole pour engendrer des cr\u00e9ations uniques qui montrent la plus grande expressivit\u00e9 de chaque c\u00e9page et de ce terroir. Parce que la conception de tous nos vins commence au pied du vignoble, mettant l’accent sur l’expression vari\u00e9tale et avec l\u2019\u00e9quilibre et l\u2019\u00e9l\u00e9gance comme d\u00e9nominateur commun.<\/p>

Il n\u2019y a pas de recettes magiques ni mod\u00e8les pr\u00e9d\u00e9termin\u00e9s. Le climat est toujours capricieux, nous travaillons donc, depuis la vigne et \u00e0 la cave, pour nous adapter aux conditions particuli\u00e8res de chaque mill\u00e9sime.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Engagement et respect pour le territoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous ressentons un fort engagement envers notre environnement et un engagement ferme envers la Responsabilit\u00e9 Sociale d’Entreprise sur laquelle nous travaillons depuis notre cr\u00e9ation, dans le cadre de la culture et de la philosophie d’entreprise d’ENATE. Pour cette raison, nous collaborons avec diff\u00e9rentes associations et fondations dans le territoire national, soutenant de multiples causes. Parmi ces collaborations, se distinguent les vins solidaires du Rotary Club de Huesca et du Rotary Club de Castelldefels, le Vino Amigo (Vin Ami) de Valentia Huesca ou le Vino de la Amistad (Vin de l’Amiti\u00e9) d’ATADES Zaragoza.<\/p>

D’autres projets d’engagement culturel comme le Beca de Arte ENATE<\/a> (bourse d\u2019artse d\u00e9marquent dans notre trajectoire, destin\u00e9 aux artistes professionnels, ou la cr\u00e9ation du premier acc\u00e9l\u00e9rateur d’art en Aragon, A3RTE.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Cave Enologie peu interventionniste Suivant les principes d’une \u0153nologie moins interventionniste et alliant les pratiques les plus anciennes aux techniques avant-gardistes, ENATE propose une large gamme de vins aux styles tr\u00e8s vari\u00e9s : des plus flatteurs et faciles \u00e0 boire aux vins haute-couture, certaines avec une touche d’exclusivit\u00e9 ind\u00e9niable. L\u2019art au processus de vinification […]…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"class_list":["post-12","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.enate.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}