Komplexes und fülliges Aroma, in dem der sortentypische Charakter (Haselnuss, Toast) mit Tönen tropischer Früchte (Ananas und Pampelmuse) und rauchigen Einschlägen durch den Ausbau im Eichenholzfaß verschmelzen. Am Gaumen dicht und cremig, körperreich und von lebendig-frischer Säure. Er entwickelt sich hin zu einem außerordentlich langen und ausgewogenen Abgang, bei dem wieder feine Röstnoten auftreten.
Ein wahres Aushängeschild der Bodega – ein Tropfen, der immer auf dem Siegerpodest der ausgezeichneten spanischen Weine erscheint.
Jahrgang 2013: GOLD Sakura Wine Award, Japan
Jahrgang 2011: SILBER Chardonnay du Monde, Frankreich
Das auf dem Etikett des Enate-Weines Chardonnay mit Barrique-Ausbau abgebildete Kunstwerk ist von dem Künstler
