Reserva Especial 2006

Variedad

Cabernet sauvignon y merlot.

Impresiones del elaborador

La vinificación de los Reservas Especiales pasa por explotar al máximo la calidad de la uva en un año determinado, dejando aparcada la búsqueda de continuidad entre las añadas, con el objetivo de obtener la mejor y máxima expresión de una cosecha. Son vinos de corta tirada y con un toque innegable de exclusividad que hace de ellos verdaderos vinos de colección.

Maridaje

Ideal con estofados, como un ragú de cordero con especias, o caza como un arroz con paloma torcaz y caracoles. Además, es el aliado perfecto de carnes rojas asadas y quesos semicurados.

Etiqueta

Original para ENATE del artista José Manuel Broto.

Ficha técnica

ENATE Reserva Especial 2006

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