Syrah-Shiraz

Cépage

Syrah des vignobles de Cregenzán et Shiraz des vignobles de Alcanetos.

Impressions du chef de cave

Le raisin du Rhône a d’abord voyagé en Australie et s’implante aujourd’hui dans la gamme des cépages du Somontano pour renfermer le terroir le plus authentique d’ENATE. Un régal, sphérique.

Suggestion d’accompagnement

Parfait compagnon des gibiers, ragoûts, fumées ou viandes en sauce tels que le magret de canard aux groseilles ou grillées comme des joues de porc ibérique cuisson lente à la sauce teriyaki.

Étiquette

Peinture originale pour ENATE de Manuel Rivera.

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